百秒黄花鱼的做法步骤图，百秒黄花鱼怎么做

百秒黄花鱼

用料 ?

黄花鱼 1条

姜 5片

盐 少许

橄榄油 3秒

百秒黄花鱼的做法 ?

买黄花鱼的时候可以让师傅帮忙收拾干净，拿回来后放入水中清洗干净放入盘子中，用盐两面腌渍入味

姜洗干净，切成大片

把砂锅烧热，用喷壶喷入橄榄油，把锅底覆盖就好，锅底开始有烟出来后，把鱼放入锅中煎，一面变色后，翻过来煎另外一面

两面稍为煎熟后，把姜放入锅中煎一下，倒入少许开水，一点点就够，主要是为了有水蒸气蒸鱼

盖上锅盖，小火焖煮100秒后关火。

小贴士

1.此为健身版少油少盐无其他调料

2.黄花鱼建议别太大

3.如果喜欢喝汤，水可以多放点，汤是乳白色的。

4.用的是喷雾橄榄油，容易控量。