请介绍一下DIY奶油草莓蛋糕的好吃方法？
回答:
食品
蛋糕材料:55g 6个带壳鸡蛋。
55克低筋面粉
装饰材料:鲜奶油600克。
适量的橙子
苹果中庸
草莓适量
蛋糕材料:蛋白用白糖80g。
蛋黄用糖20克。
50克玉米油
60克清水
50克糖
方法/步骤
1
蛋糕材料准备好了；
2
因为一个烤箱一次只能烤两块，所以蛋糕料分为两部分:首先将三个蛋清和蛋黄分开，将蛋清放入无油无水的打蛋盆中；
三
蛋黄中加入10g白糖，用手动打蛋器搅拌均匀；
四
依次加入25克玉米油和30克清水，打成均匀的蛋黄液；
五
筛入55克面粉；
六
不规则方向搅拌均匀，无干粉颗粒，提起打蛋器，蛋黄糊呈带状顺利落下，放一边备用；
七
蛋白糊分三次放入白糖40克。第一次蛋清用电动打蛋器中速发泡；
请点击输入图片说明。
八
当蛋清呈白色细腻时，加入三分之一左右的白糖，继续中速搅拌；
请点击输入图片说明。
九
当颗粒明显时，加入剩余的糖，继续中速发；
请点击输入图片说明。
10
当蛋白糊细腻有光泽时，只需提起打蛋器，蛋白就会又小又尖。这时烤箱开始预热140度；
请点击输入图片说明。
11
将三分之一蛋白糊入蛋黄糊中，用硅胶刮刀自下而上搅拌均匀；
请点击输入图片说明。
将混合好的糊状物倒回蛋白糊盆中；
请点击输入图片说明。
自下而上搅拌均匀，呈现细腻有光泽的蛋糕糊；
请点击输入图片说明。
将蛋糕糊倒入两个8寸蛋糕盘中，用刮刀刮表面；
请点击输入图片说明。
放入预热好的烤箱中层，上下火140度，25分钟左右；根据2-14步骤完成剩余材料。算算时间，当步骤14进行时，就可以开始操作剩下的两盘蛋糕糊了，这样时间就可以完全衔接了；
请点击输入图片说明。
饼片冷却后脱模，非常整齐；
请点击输入图片说明。
准备冷藏8小时以上的淡奶油，草莓洗净沥干水分，橙子、苹果等水果切块；
请点击输入图片说明。
在淡奶油中加入65438+1/00糖，低速打至细腻有质感。
请点击输入图片说明。
取一块蛋糕，先铺一层奶油，再铺水果丁，再铺一层奶油，扣一层蛋糕；
请点击输入图片说明。
依次完成，自己掌握奶油的厚度，顶部的奶油抹平后，把周围的奶油刮平，呈现出裸露的蛋糕形状；
请点击输入图片说明。
放一些草莓或其他水果在上面。
请点击输入图片说明。
结束
需要注意的事项
如果没有切片模具，这个配方可以完成一个8寸的蛋糕；
鸡蛋有大小不同的，也有不同的蛋清和蛋黄，所以面粉的用量要适当调整，主要看蛋黄糊的状态。只要提起手动打蛋器，蛋黄糊就会充满网，像缎带一样顺利落下。如果太干，后期和蛋白糊混合就容易消泡。太稀的话，蛋糕糊会稀，在烤箱里的时间会延长，也会让蛋糕缺乏支撑，所以要根据蛋黄糊的状态来调整面粉的用量。
你喜欢多少鲜奶油就有多少。可以发两次，操作简单，容易控制剂量；