火龙果的碳水化合物含量

火龙果每100g含碳水化合物12.38g，味甘，性平。主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾。

它富含果肉纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、B3、B12、C等。这种石头(黑芝麻的种子)富含矿物质，如钙、磷、铁、各种酶、白蛋白、纤维和高浓度的天然色素花青素。

值得注意的是，火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，容易吸收，适合运动后食用。吃火龙果的时候可以用刀刮去里面的紫色果皮，可以生吃，也可以凉拌，也可以放入汤中。

扩展数据:

火龙果是热带亚热带水果，喜光、喜阴、喜热、喜旱、喜肥、喜瘠薄。在温暖湿润、光照充足的环境中生长迅速，春夏露地栽培时要多浇水，保持根系生长旺盛。。

火龙果能耐受0℃的低温和40℃的高温，最适生长温度为25-35℃。火龙果能适应多种土壤，但腐殖质含量高、保水保肥的中性土壤和弱酸性土壤最好。

中美洲的哥斯达黎加、危地马拉、巴拿马、厄瓜多尔、古巴、哥伦比亚等地。后来传入越南、泰国等东南亚国家、中国台湾省和中国大陆的海南、广西、广东、福建、云南等省区。

参考资料:

百度百科-火龙果