如何拍好猪肉水饺的家常做法视频

面粉300克，猪肉馅250克，白菜1颗(白菜核)，韭菜100克。

佐料

料酒10 ml，胡椒粉15 g，八角3瓣，香油8 ml，姜30 g，生抽8 ml，老抽8 ml，蚝油10 ml，胡椒粉1.5 g，十三香2 g，精盐5 g，鸡粉1 g，调料。

猪肉饺子步骤1

取出面粉，用冷水将面粉揉匀。

第二步

在肉馅中加入料酒、酱油、蚝油、生抽、盐、胡椒粉、十三香、鸡粉拌匀。加姜。

第三步

出锅，放入油、花椒和八角，翻炒后捞出调料，然后将热油倒入姜末中。

第四步

韭菜去杂，洗净晾干，切粒。

第五步

白菜洗净，控干水分，切粒。

第六步

将切好的蔬菜放入肉里，搅拌均匀。

第七步

在拌好的蔬菜中加入香油，拌匀。这是混合馅。

第八步

切一小块面团揉成条状，切成小剂量，压平。

第九步

饺子，包起来煮。

步骤10

饺子入锅煮沸。

步骤11

熟饺子盘。