荔波有什么好吃的特色？

荔波是贵州省黔南布依族苗族自治州下辖的一个县，这里的餐饮文化非常独特。首先，荔波有一种特别的酸汤鱼，这是当地非常有名的食物。酸汤鱼使用当地池塘或河流中的新鲜鱼，并使用特殊的酸汤作为基料。煮出来的鱼汤鲜味十足，吃后鱼肉鲜嫩独特。

其次，荔波还有一种非常有名的烤串，这是当地人最喜欢的小吃。烤肉串主要由草原上的天山羊肉制成。首先，它们用各种调味品和调味料腌制。腌好后，用竹签串起来，放在炭火上烤。在此期间，需要不时刷上特殊的酱汁，并将烤串在炭火上慢慢烤至酥脆可口。

最后，荔波的餐饮文化中有一种非常有特色的面食——锅盔。锅盔是由荔波特产米粉制成的。米粉先揉成小块，然后放在锅里烤，直到表面烤出金黄色的脆皮，仍然柔软可口，味道非常独特。如果你来荔波旅游，你一定要尝尝这些美味的食物。