红酒可以炖鸡吗？
红酒可以炖鸡。
食材:1只鸡。辅料:1山药，20g金华火腿。调料:葱半根，姜3片，八角2个，水适量，红酒1碗。
练习:
1.将鸡洗净切块，锅中水烧开，放入鸡块，取出烧开的放血水，清水冲洗干净，控干水分。
2.将鸡块放入炒锅中干炸片刻，沥干水分，下油，切好食材备用。
3.将鸡块倒入砂锅中，加水，放入葱、姜、大料、火腿、红酒，先大火烧开转小火慢炖。
4.山药洗净，去皮，切成小块。将山药放入鸡肉中焖7分钟，继续焖至鸡肉软烂。
食材:1只鸡。辅料:1山药，20g金华火腿。调料:葱半根，姜3片，八角2个，水适量，红酒1碗。
练习:
1.将鸡洗净切块，锅中水烧开，放入鸡块，取出烧开的放血水，清水冲洗干净，控干水分。
2.将鸡块放入炒锅中干炸片刻，沥干水分，下油，切好食材备用。
3.将鸡块倒入砂锅中，加水，放入葱、姜、大料、火腿、红酒，先大火烧开转小火慢炖。
4.山药洗净，去皮，切成小块。将山药放入鸡肉中焖7分钟，继续焖至鸡肉软烂。