豆干怎么做？

我们总是秋天在北方买秋菜，留着冬天吃。而且每家每户都要买新鲜的豆子，挂在太阳底下晒干，做成豆干。随时都可以吃，拿出来泡水就可以用来炒菜了。那么，我们都爱豆干，但是你知道豆干的危害吗？下面说说豆干的危害和做法。

一、如何做豆干好吃

1.所需材料:排骨、豆干、食用油、食用盐、料酒、酱油、红辣椒、大蒜、八角、酱油。

第二步:制作方法

(1)豆干提前用温水泡过。大蒜切成蒜末。

(2)排骨洗净，备用。

(3)泡好的豆角切成小块，红辣椒洗净切成小圈。

(4)取锅，放入食用油，热油，放入八角炒香。加入洗净的排骨。翻炒几下。

(5)加入一勺酱油，然后加入适量的水。

(6)锅中加入料酒和适量酱油，盖上锅盖煮开，再小火炖20分钟左右。

(7)锅里的汤快干的时候，加入豆干、红椒、蒜末，搅拌均匀。

(8)最后加入少量食用盐，翻炒均匀后出锅。

二、豆干的危害

干豆虽然没有鲜豆鲜嫩，但是特别有嚼劲，还有一股特别诱人的香味，让人忍不住多吃几口。豆干的营养非常丰富，含有蛋白质脂肪等微量元素和其他矿物质成分。其实人吃豆干是无害的，可以放心食用。但是发霉变质的豆干是不能吃的，会影响身体健康。而且不要一下子吃太多，会给胃带来负担。

你不知道豆干的危害，但现在看了边肖的介绍你就知道了。干豆的做法有很多种。不管是和肉一起炒，还是用来煲汤，味道都不错。但豆干中含有胡萝卜素等，不能和醋一起使用，会对人体生长和新陈代谢不利。豆干好吃又丰富。如果你喜欢，试试它们。