歪歪菜做法

辅料:食用油10g，生抽10g，蒜3瓣，姜5g，葱花适量，水适量。

步骤:

1，准备梅子干、萝卜干、猪肉、辣椒等。

2.将干梅子浸泡在水中，反复洗涤，直到浸泡的水变清。

3.这是梅干菜泡过的样子。

4.将干梅子切成合适的大小。

5、萝卜干切成合适的大小。

6、姜、蒜去皮切碎，香葱切碎。

7、红辣椒、青椒切成小块。

8.猪肉剁成肉末。

9.热锅后放入玉米油，放入姜，炒蒜。

10，加入肉沫翻炒。

11，肉沫炸到变色。如果喜欢深色，可以加适量酱油调颜色。

12，加入西梅翻炒。

13，加入萝卜干翻炒。

14.加入葱花和生抽，并加入适量的水，使食物充分入味。干梅子和萝卜都是咸的，没必要加盐。

15，加入青椒和红椒炒至断。

16，水炖干后关火出锅。