止食用的米醋是黑米醋还是白米醋
治疗一定不要乱用偏方,止咳要针对病情,消炎、化痰、排痰··· ···空腹用醋,胃酸过多会影响身体健康。
一般食用,建议食用米醋,也就是色泽为黑色的醋。
米醋就是用谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料,经过发酵酿造而成的。据现有文字记载,古代汉族劳动人民以曲作为发酵剂来发酵酿制而成,东方醋起源于中国,据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。
白米醋(酿造、食品级)无色,味道单纯。用于烹调,特别是西餐中用来制作泡菜(酸味来自醋而不是发酵)。其特点是酸度不高,酸味单薄,不挥发酸含量相对来说低。