无水炖菜食谱

无花果和雪梨炖瘦肉或鸡肉，

无花果百合莲子炖瘦肉，

奶白菜炖腰花或豆瓣炖腰花(配蜜枣)，

海星椰子炖瘦肉，

西洋参炖鸡，

霸王花炖瘦肉(配蜜枣)，

淮杞炖牛展，

玉竹百合炖山鹑，

冬虫夏草炖瘦肉，

核桃炖瘦肉，

胡爱山枸杞炖猪心。

香菇扇贝炖瘦肉，

橄榄炖瘦肉，

扁豆红豆瘦肉炖冬瓜

吃法百味而独精汤——药膳炖汤

寿康，五福最重要的地方，是仙道的精华，最好的食物是汤的精华。品尝食物是美妙的。药膳炖品分为四类:春肝、夏心、秋肺、冬肾。药膳炖品以其优良的中草药与上等食物混合，用文火蒸4小时以上而成，从而达到保健、提高人体免疫功能、防病治病等作用。人们可以在不同的季节，根据不同的个人情况进行选择。

_ _养肺降火养胃生津人参雪梨杯

西洋参有两种，一种叫“粉状西洋参”，一种叫“生西洋参”。本品以生西洋参为原料，配以雪梨，放入紫砂器皿中，加少许冰糖或不加糖蒸熟(主要适用于糖尿病人)。本品具有养肺润肺、清热润燥的功效。是老少皆宜的绝佳保健品。

功效:味甘微酸，性凉，性平无毒。

_ _清热祛病科水果西瓜

元代诗人这样描述一个美女吃西瓜的场景:“缕缕花粘蓝，血痕红。”香飘笑语，齿生水，使人清凉，衣带风。“真的很生动，很感人。可想而知你对西瓜的喜爱，西瓜在夏天有清凉解暑的作用。这款杯子是一款科技、保健、营养、清凉的夏季食品，是大家都喜欢的清凉保健品。

功效:性甘，寒无毒。具有清热、解渴、利尿的作用。

注意:脾胃不适、慢性和急性肠炎的人不用少吃。

_ _银杏鸡杯，益肺益肾，止咳平喘

银杏，也叫银杏，是一种生长在25000年前的植物。也是恐怖主义时代的主食，是当今两大活化石之一。有“植物祖师”之称的宋代诗人写道:“深灰残火相累，微苦微甜。不一定是鸡头像鸭脚。不妨银杏配金桃。”对此的评价可以说，从古至今，人们早就肯定了银杏的价值。银杏确实为人类做出了巨大的贡献。银杏炖鸡是集美味和保健为一体的滋补佳品。入口清香可口，风味独特。对哮喘、痰咳、肺病都有很好的疗效。是老少皆宜的保健品。

功效:味微甜，性质温和，微毒。能敛肺气，平喘止咳。

_ _补虚增强免疫功能的药膳

这个杯子是集几种中草药为一体的综合保健食品。主要提高人体免疫系统功能，增强抗病能力，具有补益气血的作用。是老年人秋冬食用的最佳滋补品。

功效与:味微甜，性质温和，无毒。对术后、产后、体弱者有很好的保健作用。

滋养润燥_ _长寿花生杯

花生有“长寿果、长寿果”等名称。嘉庆时有诗人说:“一堆盘子不知名，林中无声。只用‘青藤’二字，香芋落花生。”来描述花生的种植。同时，营养丰富的花生和排骨可以有益于肺虚久咳和肠燥便秘。其口感绵软，香甜可口，无异味，排骨有花生的香味。它是一种适合所有人的健康食品，尤其适合儿童、老人、孕妇、运动员和脑力劳动者。

功效:味甘，性温，无毒。功能:润肺和胃。

健脑佳品_ _天马鸽杯

鸽子富含人体所需的维生素，和天麻一起烹饪，有健脑补脑的作用。多吃多餐对阿尔茨海默病有好处。产妇可以多吃。

功效:味甘而平，入肝经。神经衰弱、头晕、失眠、四肢麻木等。

温和滋养的佳品_ _山药排骨杯

山药属于“生理碱性”食物，可以补充和调和米、面、肉、蛋等“生理酸性”食物，有助于人体血液的酸碱平衡。排骨和山药一起煮，可以补虚益气，健脾胃，强肾阴。

功效:味甘性平，性温。具有益气养阴、补脾益肺益肾的作用。

一种滋补脾胃的牛肉番茄杯

牛肉是最重要的畜肉之一，不同季节牛肉的种类也不同，比如水牛冷、黄牛暖。两者都很美味，营养丰富，牛肉炖西红柿是一种美味的食物，闻名中外。也是冬季滋补的健康滋补品。老少皆宜。

功效:味甘、性平、无毒。具有健脾和胃、益气血、强筋骨的作用。

_ _清热化痰润肺人参香玉杯

苏轼在《玉唐三》一诗中称赞芋头是甜的，并把它比作龙涎香。中秋节吃芋头的习俗至今仍在闽南等地流传。可见人们对芋头的喜爱。芋头和西洋参的配伍有健脾和胃的作用。比较适合肠胃不好、有肠胃病、肺结核的人。

功效:辛，平。性爱又滑又软。能补脾胃，养肺。

一种滋阴补肾的补品_ _玉竹牛鞭中

牛鞭是玉竹拉平的热食，不会过热生火。是冬季进补的上品，尤其是男士。味道很好，肉也很硬。食用后有补肾壮阳、补气血、强筋骨的作用。

注意:肝炎、肾炎患者也要慎用。

功效:味甘、性平、无毒。

慢火！！！！！！！