美食普及:豆腐和菠菜真的不能一起吃吗？
但是，菠菜和豆腐不能一起吃只是书本理论。如果菠菜中的草酸和豆腐中的钙可以直接一起煮，确实会产生草酸钙，不健康。
日常生活中的“真相”是什么？
其实大家一般不会这样做饭。因为菠菜特别嫩，豆腐一般都是先煮。豆腐煮到八九成的时候，菠菜放进去，不一会儿就吃完了。它们完全没有反应条件。菠菜放进去的时候，豆腐里的钙已经沉淀了，菠菜里的草酸也随着加热在蒸腾，所以吃起来很安全。
菠菜豆腐可以凉拌吃吗？
凉拌菠菜和豆腐也很好吃，方法很简单。只要先把菠菜煮了，豆腐煮了，菠菜的草酸就没了，或者说大部分没了。至于豆腐，煮熟后有钙沉淀，然后一起吃就安全了。
吃菠菜有什么好处？
菠菜具有养血滋阴的作用，有效缓解春季因肝阴虚引起的高血压、头痛、头晕、糖尿病、贫血等症状。
菠菜根该不该吃？还有什么是“有用”的？
我建议你吃菠菜根，而不是把它扔掉。很多营养都在红根上。如果有些人不想吃，最好不要扔掉。你可以“使用”它，把它煮成水，它可以用来治疗皮肤瘙痒，对皮肤肿胀和溃烂的部分有神奇的效果。"
菠菜籽也不错吗？
随着春天的到来，肝主，肝主目，目开始了解肝。有些眼睛昏花，随着天气越来越热，情况可能会越来越严重。这个时候可以尝试用菠菜籽和菊花熬汤喝几天，对视力有很大的帮助。
文教授推荐了一种独特的菠菜减肥法:
1.菠菜和瘦肉、猪肝或鸡蛋一起煮，治疗贫血或气血不足。
2、菠菜与猪血同煮，可用于治疗便秘或便秘。
3、热菠菜和海蜇皮凉拌，用于缓解高血压引起的红肿和头痛。
4.将菠菜根、鸡内金(编者注:中药学名称，主要功能为健胃消食、止遗精、通淋化石)分粉，与米汤同服，治消渴有效。
5、菠菜煮水外用，可治疗皮肤红肿瘙痒。
6、菠菜籽、野菊花煎剂口服，可治疗风火红眼病(中医、西医称为急性结膜炎)。
注意:这些食谱仅供参考。如果真的生病了，还是需要去医院治疗，遵医嘱。