绍兴蒜蓉红烧肉怎么做才好吃？

五花肉约65，438+0斤蒜苗65，438+0辣椒(略)65，438+0葱2~3蒜约4~5绍兴酒米杯65，438+0酱油米杯半杯冰糖3大勺水酌情。

工作方法

1

1.准备好需要的材料，切成合适的大小。

2

2.取一个锅，加入少许油和冰糖。3.用小火慢慢融化，直到变成焦糖。4.加入五花肉，中火翻炒，逼出多余的油。5.翻炒至肉面完全色香。

三

6.然后加入调料，煮到入味，再加点水，放入蒜和葱，再煮。7.然后转小火，盖上锅盖，焖30-40分钟。8.最后，当它熟到需要的程度时，加入大蒜和胡椒，稍微翻炒。

四

9.甜油亮红烧肉就完了。