奶酪棒营养丰富，价格昂贵。如何在家制作它们？

奶酪棒营养丰富，孩子们特别喜欢。它们在超市卖五块钱，在家里一袋牛奶能做十几个。方法比较简单，十分钟左右就可以搞定。

需要材料

一盒牛奶250ml，奶酪三片，糖适量，吉利丁片15g。

生产步骤

1.15g明胶片用剪刀剪成小块，加入冷水浸泡至软。注意要用冷水，不要用热水，不然会在水里融化。

2.将一盒牛奶倒入锅中，开小火，注意不要煮开。

3.加3片奶酪进去，再加一点糖提味。白糖根据个人口味添加，喜欢甜的就多加。用小火慢慢加热到60度左右，也就是底部开始冒泡。然后关火，放在一边晾一会儿。

4.吉利丁片变软后取出。排水。

5.牛奶奶酪不热后，加入吉利丁片，搅拌至完全融化。温度不能太高，否则明胶片会失去作用，没有凝血作用。

6.准备一些模具。我用这个模子做冰棍。如果没有模具，直接放入碗中，切成块吃。一个模子的外观会更接近外面卖的芝士条。

7.我们还可以制作风味奶酪棒，在这一步的最后加入水果泥，比如芒果。水果捣碎后倒入，搅拌均匀，放入模具中。如果果泥不容易和液体混合，再筛一遍。

8.全部放冰箱3小时就好！它是冷藏的，不是冷冻的。注意，是保鲜格。

小贴士:

1.按照自己的喜好做风味芝士条就好了，颜色也一样。可以放一些果蔬粉，每种都有不同的味道，但最好的还是原味的。

这种自制的奶酪棒只能保存三天，而且最好在三天内吃完，因为没有添加其他延长保存时间的物质，所以不能保存太久。