吃嫩姜芽的好处

中医认为生姜是助阳之品，所以自古以来中医就有“人无姜，百日不生”的说法。生姜有加速人体新陈代谢、疏通经络的作用。因此，生姜常被用于男性保健，可助阳，对肾虚阳痿有一定的治疗作用。

如果男性经常感到胃寒、食欲不振，可以经常服用新鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。干姜温中散寒，健胃活血，枸杞滋补肝肾，益视力。配合食用，可治疗肾阳虚引起的阳痿、畏寒、腰痛、腰膝酸软、倦怠等。

2、产后

产后妇女坐月子时，饭菜配以姜醋，有利于身体恢复和喂养婴儿。此外，姜水浴还可以预防风湿头痛。特别是产妇在炎热的夏天一个月不洗头是不科学的，不仅不卫生，还可能引起皮肤炎症和痱子。

产妇可以尝试用生姜开水洗头洗澡，甚至洗脸洗手，因为生姜可以驱寒，用生姜开水洗澡可以预防风湿和偏头痛。

3、预防胃病

无论是蒸鱼做菜还是调味，姜绝对是上桌必备。其辣味可去腥去臭。在蔬菜汤中加入生姜也能散寒温和，其味清香。

能增进食欲，增加食欲。胃溃疡、虚寒性胃炎、肠炎、风寒感冒也可服用生姜祛寒发汗、暖胃止呕、杀菌止痛。

生姜也是治疗恶心呕吐的中药。夏季，尤其是三伏天，细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物，引发急性肠胃炎。但适当吃点生姜可以起到预防作用，生姜还可以杀灭口腔致病菌和肠道致病菌。

扩展数据:

主要品种

高良姜

山东农业大学育成的姜块大、产量高的生姜新品种，叶扁而开，绿叶厚，上部叶集中，有效光合面积大。植物分枝少而粗壮，地上只有10-15个分枝。姜根也少而壮，姜块大，姜芽肥而壮，商品性状好，辣味适中；抗寒性强，宜早播、迟收；一般亩产6000斤，高产可达7500斤。

莱芜小江

莱芜偏姜和莱芜大江是我国著名的生姜品种，株高70-80 cm，旺的可达1米以上。根茎单株重270-410g，重量可达750g以上。

车轮稀疏的姜

广州肉姜、铜陵白姜、来凤姜的肉质根丛生，稀疏分枝，单列排列。根茎肥厚，芽呈粉红色，耐旱，耐水。肉黄白色，表皮淡黄色，味辣，纤维少，品质好，单株1-3斤。

肉质细嫩的圆姜

肉质根状茎簇生，具有强分生组织和成双排列的紧密分枝。肉质致密，纤维多，味辣，质量好。肉质、表皮浅黄，芽紫红色，单株重0.75-2公斤，抗旱抗病。

营养价值

1，姜芽有抗氧化作用:姜芽有类似维生素C的作用，即抗氧化作用。细胞在氧化过程中不断被氧化，抗氧化剂就是减缓这种氧化。

2.姜芽有抗血小板聚集作用:抗血小板聚集。生活中，尤其是老年人，经常使用阿司匹林来抑制血小板聚集，降低血液粘度。姜笋就有这种功效。它的作用不仅是降低血液粘度，稀释血液，更重要的是防止血小板堆积在一起，形成新的血凝块。

3、姜芽可以降低粘稠度:每天吃姜芽相当于多喝几杯水，使我们的血液，尤其是一些经常被忽视的微小血管中的血液得到稀释，从而避免血栓的形成。

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