丸子的做法，如何让炸丸子好吃，炸丸子的家常做法

猪肉

1000g

佐料

青葱

适量的

精力

适量的

油

适量的

盐

适量的

辣椒

适量的

味精

适量的

十三香

适量的

(母鸡的)蛋

四

老抽

适量的

淀粉

适量的

步骤

1.把猪肉剁成糊状。

2.将洋葱和姜切碎。

3.把葱和姜放入肉里，然后加入十三香、鸡蛋、酱油、味精、盐和胡椒粉。

4.用手朝一个方向用力搅拌。

5.用手从肉丸里挤出肉来。

6.锅里热油，炸丸子。

7.把肉丸炸到金黄色就行了。

技巧

挤压肉丸时，注意不要油炸。也可以用小勺捞肉，放油锅里。