关于清明节的食物。

1，绿色饺子

青团子作为江南传统美食，是清明节的代表食品之一。绿色饺子由糯米粉和艾草制成，通常包有莲子和豆沙等甜馅，也包有咸馅。糯米粉很粘，包出来的绿色饺子细腻有嚼劲，艾草的味道让人难忘。

2.荀子

粿子是一种清明节小吃，遍布南北各地，每个人都喜欢吃。这种食物的主要材料是面粉，经过揉面、发酵、擀成条状、切成小块和油炸后，香脆可口。南方人的痱子主要由米粉制成，而北方人的痱子主要由小麦粉制成。无论是南方还是北方，蝎子都是清明节的传统美食之一。

3.艾赞

艾赞也是清明节的传统食品。因为锅巴不好吃，所以传统的锅巴都是用培根包裹，然后卷起来吃。台州的锅巴比较新颖，用糯米制作马克杯，深受当地人的喜爱。艾草的制作方法比较简单，只需将糯米粉、糯米粉、一些调味料和艾草混合搅拌，然后放入锅中煮熟即可。

清明节的习俗:

清明节的习俗丰富而有趣。除了注意禁止烧火扫墓外，还有徒步、荡秋千、蹴鞠、打马球、插柳等一系列习俗。在清明节这一天，许多人喜欢去郊游，也叫春游。古代叫探春什么的。三月阳光明媚，春回大地，大自然呈现出一派生机勃勃的景象。

清明一到，春光明媚，气温回升，正是春耕春播的好时节。因此，“清明前后，种瓜种豆。”农业谚语“与其种树，不如打扫卫生”。因此，中国自古以来就有清明植树的习惯。有些人也称清明节为植树节，植树的习俗一直流传至今。