生酮饮食疗法案例

九岁的山姆患有儿童期癫痫。他正在接受生酮饮食疗法。以下是他当天的食谱:早餐是鸡蛋和涂了厚厚一层奶油的培根；午餐是全脂希腊酸奶加椰子油；晚餐是热狗、培根、澳洲坚果和奶酪。每次他天真地睁开眼睛，把饼干或糖果捧到嘴边，希望得到父母的认可，答案都是“不”。他的零食也是每天固定的:2片培根，8个坚果，不到1/8个苹果。

儿童癫痫

儿童癫痫是儿童时期最常见的复发性神经系统综合征，其病因复杂。简单来说，每次发作都像一场电子脑风暴。我们的大脑和身体充满了“电流”，大脑产生的生化电信号使脑细胞、神经和肌肉能够相互交流。在癫痫发作期间，大脑神经元的过度放电导致了一些大脑功能障碍。

Sam的癫痫发作并不剧烈，而是一种强度低、发作频率高的小癫痫。无奈之下，医生介绍山姆使用生酮疗法。这种脂肪含量高达90%的饮食违背了人们对健康饮食的普遍想象。这种食疗必须像吃药一样严格:饮食中的脂肪、蛋白质、碳水化合物必须严格匹配，患者的热量计算必须精确到个位数。

影响

“生酮疗法”有效控制了萨姆的病情。他的癫痫发作下降到平均每天6次。他开始玩滑板，学习游泳。最后，他成了一个快乐、健康、独立的孩子。如果癫痫症状消失2年，可以停止饮食。但是中间没有明确的时间点。