下次麻辣鸭脖要加什么？

佐料

鸭脖适量

佐料

干辣椒适量

佐料

花椒

3汤匙酱油

2汤匙酱油

盐1勺

冰糖适量

料酒适量

适量的老腌料

香辣鸭脖的步骤

1.材料:鸭脖、干辣椒、花椒。

调料:生抽3勺，老抽2勺，1勺盐，冰糖，姜，葱，料酒，老卤汁。

材料包:甘草、肉豆蔻、陈皮、香叶、八角和肉桂

2.鸭脖洗净，切成段。

3.锅内加入适量清水，放入葱、姜烧开，倒入鸡脖子去除血性杂质，捞出用温水洗净。

4.锅内放少许油烧热，然后放入干辣椒、花椒、姜、葱炒香。

5.倒入清水，加入1汤匙料酒，3汤匙生抽，2汤匙老抽，煮5分钟。

6.加入老腌料。

7.将鸭脖放入锅中，烧开。转中火盖，炖30分钟。

8.当汤汁降到正常时，转大火收汤。

9.将腌制好的鸭脖晾凉即可食用。