百香果最好的吃法是什么?
除了诱人的口感,百香果的营养价值也不容小觑!含有17种必需氨基酸。含有多种维生素。据说每100克百香果含有8个橙子的维生素C,被誉为美容“维生素C之王”。富含胡萝卜素和SOD有效酶成分,能清除抗自由基,延缓衰老。
爱美的小伙伴是不是很想吃一口百香果?!酱酱,我来给你介绍一下百香果的花式吃法!
①简单粗暴地切掉百香果的一端,用小勺子挖。注意百香果果肉的果汁含量高达30%左右,流动性很强。不要弄洒了。尝一口酸甜,幸福感爆棚。不过,果肉真的不算多。两勺差不多没了,七八勺勉强能满足食欲。
2泡水喝。拧开冰镇矿泉水的盖子(因为我觉得冰镇矿泉水更好喝),喝一点,把百香果扔进去,拧开盖子摇晃几下。如果怕酸,可以加点蜂蜜或者糖。
(3)模仿奶茶店,取一个晶莹剔透、雍容华贵的玻璃杯子,倒入两瓶冰镇养乐多,加入百香果,清凉酸甜。养乐多也可以用雪碧和苏打水代替。
4水果茶。
配料:西瓜、百香果、芒果、蜂蜜、红茶、冰矿泉水、玻璃容器。
生产步骤:
用热水泡红茶,浸泡,滤渣,放凉备用。
将切碎的西瓜肉、芒果肉、挖出的百香果肉和蜂蜜放入玻璃容器中,加入冷却的红茶水,搅拌均匀。最好冰敷一下。
⑤百香果酱。
所需食材:百香果400g,柠檬半个,苹果1个,冰糖适量。
挖出所有的百香果,苹果去皮切丁,柠檬切丁。
将所有材料放入锅中,慢炖至汤汁变浓。
其他吃法:百香果冰淇淋、百香果布丁、百香果慕思、百香果汤提神、百香果带肉脯等。
多多样的吃法啊!那么,回到正题,百香果怎么吃最好?我觉得只要水果本身的营养没有损失太多,就最好吃。PS:百香果富含维生素C,高温下容易流失,尽量避免高温处理。
再花哨的吃法,没有优质的百香果,也是“巧妇难为无米之炊”,只能双手投降。那么如何挑选优质的百香果呢?
体重。拿在手里,掂量掂量,同样大小,选分量大的。这样的百香果往往果肉饱满,水分充足。
感受一下。在手里摇几下。如果里面抖得厉害,说明水果太熟了,果肉和果壳已经分离,里面的果肉大部分已经变味。建议不要买。
外观。新鲜百香果的果皮饱满圆润。一段时间后,百香果开始糖化,皮肤开始收缩起皱。我比较喜欢皮圆的百香果,比较酸,糖化后的百香果比较甜。喜欢甜的朋友建议选择皱皮百香果。PS:不要选太皱的,太皱说明放了很久,说不定水果可能已经变质了。