如何在家做冷面和擀面的区别？

冷面和擀面的主要区别:冷面是一种纯淀粉食品，由小麦粉中的淀粉制成。擀面是用淀粉和面粉做的，就是需要洗，但不是全部，只是一部分，洗好的淀粉和面粉可以混合。纯面粉是面条做的，也就是说，擀面皮是介于冷面和面条之间的产品。