梅子蒸蟹的经典做法？

1螃蟹，10g干洋葱，10g蒜，盐，糖，生李子(瓶装)，蘑菇酱，番茄酱，鸡油。

梅子蒸蟹:

选择原装瓶装梅子，将梅子和梅子浸泡的水放入搅拌机中溶解，然后拌入30%的柱酱和番茄酱，加入少许切碎的干葱蒜，加适量糖拌匀(梅子水是咸的，所以不用加盐)备用；将螃蟹宰杀剁碎，洗净，用少许盐拌匀，用调好的梅子酱均匀涂抹，入蒸锅蒸熟，最后淋上少许鸡油即可。