如何自制蛋奶酒

首先，你需要准备好材料。你需要准备的材料有鸡蛋、米酒、糖、淀粉、枸杞。第一步，提前用温水泡枸杞。第二步，将鸡蛋打入碗中，然后用筷子快速搅拌，使鸡蛋变成均匀的蛋液。同时准备一个小碗，然后在碗里加点水，调淀粉成酱。

第三步，在锅里加点水，根据自己准备的材料量确定水量。水开后，将准备好的米酒倒入锅中，等到水再次沸腾后，转小火继续煮一会儿。然后把打碎的鸡蛋倒入锅中，等到鸡蛋呈蛋形，煮一会儿，再把白糖放入锅中搅拌均匀。

最后一步，将酱汁倒入锅中，根据自己的喜好把握好蛋奶酒的稠度。最后把泡好的枸杞放进去，就可以吃了。