有人知道西餐里牛排的黑胡椒酱怎么做吗？

切碎洋葱和大蒜。

将橄榄油(或黄油)放入锅中。

然后炒洋葱和大蒜。

将生抽、蚝油、番茄酱、黑胡椒翻炒(我偶尔会做黑胡椒牛排，所以放的比较多)。

加肉汤(牛肉汤)(我总是加白水)

只是收集果汁

倒在炸牛排上

我最好倒些柠檬汁或白兰地。

b、“原料:牛排(约350g)、葱末、1勺蒜、20g剁碎的黑胡椒、

1汤匙蚝油、生抽、少许番茄汁、300ml牛肉汤(可用水和牛精代替)。

练习:

锅里烧热油，放入蒜末、洋葱和黑胡椒翻炒。加入生抽、蚝油、番茄汁翻炒片刻，再加入牛肉汤，勾芡汁备用。

用少许盐、胡和剁碎的黑胡椒调味，然后将牛排煎至所需的成熟，倒入黑胡椒汁。

c、去超市买瓶“李锦记”黑胡椒汁就行了。做出来的黑胡椒牛排味道绝对不比酒店差！

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在家做黑胡椒酱，只要用牛肉汤酱(棕色酱)为主料，加入葱花、黄油、红酒、黑胡椒碎、盐即可。

自制棕酱；在牛头上涂上番茄酱，将面粉烤成糊状，用家用水、香叶、胡萝卜、芹菜、洋葱和番茄酱煨。