广西有哪些特色小吃？

广西的饮食风味独特，主食以大米和米粉为主。广西少数民族的食物也非常丰富多彩，各具特色。如壮族、瑶族、侗族、仫佬族、毛南族等民族有五色糯米、糯米糍粑，侗族、苗族、仫佬族、毛南族、水水族等民族有酸菜、酸肉、酸鱼等。水族喜欢吃“辣椒骨头”，瑶族有风味独特的腌制品——“鸟”。酸味水果可能对旅行者有很大的帮助，因为广西到处都有酸味水果，从自制的到大塑料罐包装的都有。可以说，所有能想到的水果蔬菜，在酸缸里都能找到。都是水分比较足的，有的区域比较酸，有的区域比较淡，比较新鲜，大部分会比较辣，但是它们之间也有很大的区别。比如酸菠萝比较甜，梨子酸就酸很多。凉茶店渴了上火了也可以去凉茶店。他们大多有雷公根、盛迪茶、菊花等品种来解渴、防病甚至治病。狮子草茶、鲜榨甘蔗汁、鲜甜玉米糖浆、红草根、罗汉菊花茶、海带绿豆汤、精致槐花粉茶。有的老字号凉茶店种类很多，但是广西的街上一般都是比较小的店。夏天用这些饮料解暑是最理想的。这些东西有些味道确实很奇怪，但总会有你喜欢的。白切鸡白切鸡只是广西繁杂的土特产之一(广西人特别注重吃土鸡)。其他黄焖鸡、田七鸡、马岭炖鸡等。，在大排档上点个鸡肉火锅，下面有个煤气灶，一个小山那么高的大盘子就要三四十块钱。加点主食喂三四个普通人没问题，一般掌柜会送点新鲜素菜涮锅。肉蛋(丸子)是用新鲜的肉(可以是猪、牛、鱼)手工搓成丸子，用水烫过。相比其他地方的丸子，味道鲜美，有弹性，有嚼劲。现在它们可以立即食用，或者放入加了一点盐的清汤中烹制。玉林人喜欢用肉蛋做汤，不油腻，营养丰富，口味重的人在煮面的时候可以加入。牛巴是用黄牛屁股，用刀片洗净，切片，加白酒、盐、酱油、糖、味精、姜汁、蒜、白葱、白小苏打，用盐水混合腌制而成。牛排煨好后，去掉姜、蒜、香料，沥干油，然后切块端上桌，或者用其他原料做成其他菜。色泽黑亮，香味醇厚，肉质细腻有嚼劲，入口清香，回味无穷。将脆皮五花肉去皮，切块。加入葱、姜、香油、白酒、糖、自制酱等。，腌制好，蘸淀粉炸至两面金黄。然后把锅里的油沥干，晾干，切成小块，就成了一道美味的菜，可以当零食，也可以当菜。香味诱人，外酥里嫩，食后食指大动，回味无穷。与肉、蛋、肉牛并称榆林三宝。