如何用肉夹馍做蛋糕?
材料?
白吉馍材料:(6量)面粉300g,温水100g,酵母1g。
腊肉:五花肉,大葱,姜片。卤汁包:草果、玉果、草果、小茴香、八角、香纱、丁香、肉桂、香叶、花椒、高良姜(根据肉的多少调整调料的量)。如果香料太麻烦,就用桂皮,香叶,八角,姜片配葱花。
调料:生抽、老抽、盐、冰糖、料酒。
你妈妈教你怎么做中国包子了吗?
卤汁包:草果、玉果、草果、小茴香、八角、香纱、丁香、桂皮、香叶、花椒、高良姜(根据肉的多少调整调料的量)。
如果香料太麻烦,用桂皮,香叶,八角,葱姜切片就可以了。
把它放在茶包里
先把五花肉洗干净。
五花肉切成大块
用冷水和姜片焯一下。
盖上盖子煮一会儿。
取出对照水,用厨房纸擦干。
葱切段,姜切片。炒锅烧热,加入少许油,放入冰糖烧开。
把肉放进去煎几面,小心油溢出来。
加入葱白和姜片,加入适量的盐。
倒入酱油
加入酱油
加入两勺料酒。
各种调料放入卤汁袋中备用。
大火烧开后,转小火,加盖焖60分钟,高压锅30分钟即可
炖到能用筷子夹肉为止。
准备白吉馍的材料
在一点温水中搅拌酵母,直到它完全溶解。
将面粉加入酵母水中。
加一点盐。
用筷子将面粉和水快速搅拌成雪花。
用手揉面团,盖上保鲜膜,醒发35分钟。
反复揉搓面团,直到面团表面变得非常光滑。
分成小份。把面团揉成条状。
揉成圆锥形
用擀面杖把长条擀平。
从上到下卷成一列
然后用手掌将圆柱体压平。用擀面杖擀成圆饼,盖上保鲜膜静置20分钟。
烧热锅,放入圆饼小火,煎两面至黄色。
移到160度的烤箱,烤5分钟。如果没有烤箱,盖上锅盖炖。焖的时候蛋糕会膨胀,只要用锅铲压平,盖上反面焖2分钟,然后开盖烤一会儿。
烤白吉馍
青椒切丁
弄几块肉
培根用菜刀切成粗粮。
可以加点青椒丁。
从中间切开烤好的小圆面包。
然后填入肉馅。
肉夹馍配凉皮,完美!
多么诱人!
啊,只是咬了一口,香!