正宗面条混合方法

配料的准备:

面条1、胡萝卜丝、黄瓜丝、花生碎1、白芝麻1、辣椒粉1、蒜瓣4、洋葱1、酱油2、陈醋2、雪碧2、老干妈2。

具体步骤:

蒜瓣剁成粉，葱段剁成粉。

准备一个小碗，把蒜末、葱花、辣椒粉、花生碎、白芝麻一起放进去。

这些辅料是和面最重要的配料。蒜末和葱花切的越小越好，比较容易入味。芝麻和花生可以增加味道。

向碗中依次加入2汤匙酱油、2汤匙陈醋和2汤匙雪碧。

醋的量可以根据个人口味添加，不喜欢的朋友可以不加。

加入2勺老干妈。

我选老干妈鸡辣椒辣椒酱，从小到大最喜欢的酱。味道鲜辣，还有一种很好吃的鸡汁。偶尔可以吃鸡块放在面里，让面吃起来更香。

锅里放食用油，加热，当油开始微微向四周冒烟时，油温大概七成热。将热油直接倒入准备好的面汁中，用筷子搅拌均匀。

油温可以激发面汁的香气，但油温不宜过高，容易烧焦芝麻。

萝卜黄瓜切片成细丝，或者加点小蔬菜。根据个人喜好添加配菜，但量不要太多。

锅里放适量的水，水开后加入适量的面条。水开后，加入一碗冷水，继续加热。加冷水可以使面条有韧性，不易糊汤。

将胡萝卜丝和黄瓜丝放入漏勺中，放入面条水中，微烫约15秒。

面条再煮的时候，就差不多熟了。将它们捞起，放入凉开水中浸泡一会儿。把它们捡起来以备后用。

太凉的开水可以保持面条新鲜，不易粘在一起。

将烫好的胡萝卜丝和黄瓜丝放在面条表面。

根据口味加入调好的面汁。

拌匀后就可以吃了。

这样拌面简单吗？

很多人会说，为什么要加雪碧？雪碧含有柠檬酸，可以增加面条的口感。家里有猪油的朋友可以加一点热猪油，吃起来比食用油还香。这大概是最简单的和面了。几分钟就能准备好。只要面条煮好了，就成功了一半。这不是很简单吗？喜欢的朋友，赶紧动手吧！