鲶鱼、酸菜、豆腐——增进食欲，提高免疫力

鲶鱼是一种非常常见的淡水鱼。可以补充丰富的蛋白质和钙，还可以促进健康。怎么吃？其实鲶鱼的吃法有很多种。再来看看介绍的鲶鱼、酸菜、豆腐的做法，可以提高免疫力。

鱼、酸菜和豆腐

材料:

1鲶鱼、150g酸菜、250g豆腐、50g干粉条、2根葱、3片姜、3瓣蒜、1茶匙酱油(5ml)、1汤匙料酒(15ml)、65438+盐。

练习:

1.鲶鱼去内脏，流水洗净，沥干水分，切成1.5cm厚的鱼段，腌酸菜切成3cm长的段。北豆腐切成3cm见方的块。青葱洗净，切成3厘米长的段。大蒜切片。将干粉条浸泡在温水中，直到变软。

2.大火烧开锅中的水，将切好的豆腐焯水2分钟，去除豆腥味。然后将鲶鱼段放入沸水中焯2分钟，去除土腥味。

3.大火翻炒锅中的油，放入老姜片和蒜片，翻炒出香味，放入烫过的鲶鱼段，煮料酒和酱油，继续翻炒2分钟，即可上桌。

4.取一砂锅，放入鲶鱼段、酸菜段、北豆腐块、软粉丝，倒入2000ml温水，大火烧开，小火炖25分钟。

5、加盐调味，继续炖5分钟，出锅前撒上香葱。

汤汁鲜香，带一点天然的酸味，鱼肉豆腐软嫩。温炖一锅，可以配酒配饭，趁热吃暖胃。热量标签:这道菜的热量是231大卡/人。鲶鱼具有很高的治疗和药用价值，特别是在强壮骨骼和延长寿命方面优于其他鱼类。鲶鱼所含的DHA可以提高脑细胞的新陈代谢，还可以让你变得更聪明。是强筋壮骨的好选择，热量也少。想减肥的人也可以放心吃。

鲶鱼、酸菜、豆腐的做法大家都知道。这些食材营养丰富，具有养生的功能和功效，还能帮助消化吸收，增强体质，让你的身体更加强壮。哦，促进食欲，提高免疫力，强健筋骨。你不妨试试。