猪皮煮多久？

猪皮的大小和热量是影响蒸煮时间的两个主要因素。一般来说，猪皮越大，时间越长。如果用文火煮，一般需要两个小时左右，可以保证猪皮完全煮熟。如果用中火煮，时间可以缩短到30分钟左右，这样猪皮不仅熟，而且不会太软。如果用大火煮的话，大概10分钟就可以用筷子把猪皮扎透了，但是这个时候可能还没有全熟。建议多煮几分钟。另外，猪皮在蒸煮前需要进行烫漂，去除腥味和杂质，烫漂时间一般在5分钟左右。