红烧鸡翅怎么做？

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炖鸡翅的方法；

1.鸡翅洗净后，用冷水放入锅中，放入花椒、大料、葱、姜、蒜、盐，煮40分钟。

2.将油倒入锅中，加入冰糖炒熟。

3.将煮熟的鸡翅放入锅中翻炒，加入葱、蒜、辣椒。

4.加入醋和少许开水。

5.最后倒入酱油上色，收汁后关火。

6.颜色刚刚好，满满的红烧感。

小贴士:

1.炒鸡翅的时候加点水煮一下，收汁后味道会更香。

2.鸡翅煮熟后的水是鸡汤，可以做成鸡汤馄饨，丸子汤等等。