西头鱼冬瓜汤
高头鱼又名鲫鱼，可以和冬瓜一起煮来喝汤，味道鲜美，营养价值很高。
1.鲫鱼去鳞、去肠、去腮，洗净。
2.鲫鱼裹上面粉。
3.鲫鱼在油锅里炸熟，盛出。
4.将葱、姜、蒜放入锅中。
5.将炸好的鲫鱼放入锅中，加入适量清水，大火烧开，小火煮。
6.冬瓜去皮洗净。
7.切成块。
8.鱼汤是白的，瓜在锅里煮。
9.冬瓜煮熟，加盐、味精、胡椒粉。
10.搅拌均匀即可食用。
1.鲫鱼去鳞、去肠、去腮，洗净。
2.鲫鱼裹上面粉。
3.鲫鱼在油锅里炸熟，盛出。
4.将葱、姜、蒜放入锅中。
5.将炸好的鲫鱼放入锅中，加入适量清水，大火烧开，小火煮。
6.冬瓜去皮洗净。
7.切成块。
8.鱼汤是白的，瓜在锅里煮。
9.冬瓜煮熟，加盐、味精、胡椒粉。
10.搅拌均匀即可食用。