黏米粉可以做什么简单的食物？

1，水晶蛋糕。材料:粘米粉100克，木薯粉100克，椰奶200克，水50克，糖30克，馅料可选。

2、做法:在奶锅里烧开水，加入椰奶，加糖，煮沸。

3.将粘米粉和木薯粉放入大碗中，比例为一比一。如果你喜欢Q，你会得到更多的木薯粉。喜欢软的，会得到更多的粘米粉。把两种面粉混合起来。

4.椰浆煮开后，趁热倒入粉碗，用硅胶铲倒一点，直到变成大面团。

5.当面团里没有干粉，表面又轻又干的时候，拿出来稍微揉一揉(椰汁里有油脂，不会粘手。如果粘在手上，说明需要加一点干粉。建议将木薯粉放在垫板上，搓圆)。揉好后分成丸，压平，用喜欢的馅料包裹，做成丸子。

6.把做月饼用的小花片的饺子挤一挤，就变成了水晶饼。

7、上锅或蒸锅，100度大火蒸15分钟，蒸好后表皮变得透亮，非常漂亮，QQ不粘牙，也不像木薯那样太韧，老人小孩都可以吃。