我想开一家冰淇淋店。

你是说意大利手工冰淇淋。一般你需要配备一个硬冰淇淋机，一个展示柜，一个速冻机，一些生产工具和原料。

许多制造商都有这种设备。像意大利进口的Frigomat之类的进口设备比较贵，而国产的设备便宜很多。

原料一般都是进口的基粉和酱料，产品质量有保证。有几十种口味，草莓、芒果、菠萝、蓝莓、提拉米苏、马拉加酒等等。一般的展示柜都是12或者14/18，可以自己选择。

当然，做意大利手工冰淇淋可以提升店铺的品质，价格也更高。一般多开在咖啡店或者消费高的休闲商业购物场所。

制作过程并不是很难。如果你有任何问题，你可以问我。