冷拌腐竹的制作步骤

材料:黄瓜50克，胡萝卜50克，腐竹100克。

辅料:鸡粉1g，生抽5ml，盐2g，红油5ml。

1，黄瓜片50克，胡萝卜片50克，腐竹片100克。

2.将腐竹放入100ML水中浸泡2小时，然后将腐竹切块。

3.清水烧开，将腐竹和胡萝卜分别倒入水中1分钟。

4.加入黄瓜、鸡粉1g、酱油5g、盐2g、红油5g拌匀。

5、装盘，凉拌腐竹即可。