15度和48度的区别。

两次舀水(15度和48度)的明显区别就是浓度的不同。一个是高浓度的舀水，一个是低浓度的舀水。在使用上没有太大区别。基于我们多年开发和生产食用水的经验。

表观水浓度有很多种，包括15度，食用水48度。

关于陈村水利用的建议。

用法用量:制作月饼皮，每公斤面粉加入约20克食用水。我们应该先把舀出的水和食物原料混合，然后慢慢搅拌均匀。揉面等步骤和正常一样。

陈村水的量我们一般推荐1%-3%，比较合适，因为我放多了，颜色很深，颜色会很淡。如果我不把它放在一个适当的比例，这将严重影响月饼的质量，外观和口味。

正宗陈村水的浓度有很多，有11℃，15℃，25℃，48℃。在这些不同浓度的水当中，15和48的使用频率最高，制作月饼和蛋糕。