为什么要吃石磨面粉？

1.以三义石磨为例。石磨的齿宽而整齐，转速每分钟20-25转，温度低。在这种条件下，小麦的营养成分得到保留，避免了热量和转速造成的营养损失。

2.因为转速慢，产生的温度低，避免了添加剂的使用(很多例子是为了减少热量，增加添加剂)。

再次说明石磨面粉的好处:

由于石磨的优点，避免了机械生产中高温高压对原料有效营养和品质的破坏，小麦中的各种营养成分，如纤维素、胚芽、蛋白质、面筋、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等。，最大程度的保留下来，尤其是三益石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是其他面粉的65438+。