肉松怎么做

肉松的制作方法比较简单，特别是现在很多家里都有面包机，专门有制作肉松的功能，所以制作肉松就变得相对简单了。平时适当吃点肉松对身体有好处，尤其是增加食材的丰富口感，当然也不能吃太多。毕竟肉松的热量比较高，吃多了容易导致肥胖。

食材:纯瘦肉500g。辅料:大料桂皮10g 5g，香叶盐4g，极鲜香精6g，葱姜少许蓬松香。步骤:1。将新鲜瘦肉洗净，切成小块。2.将锅中的水烧开，将肉片放入锅中加热3-4分钟，直到出现大量泡沫，然后取出，用冷水冲洗干净。3.高压锅炖的肉冷却后，把肉撕成尽可能小的肉丝，然后放进食品袋里，用擀面杖压几下，让肉丝继续变细。4.将肉丝放入面包机桶中，然后轻轻按下启动键，静静等待嫩肉松出来。

吃肉松会胖吗？

还不如少吃点。一般肉松饼的主要原料是肉松、绿豆、面粉。每块100g肉松饼含热量405卡，脂肪13.8g，蛋白质9.5g，碳水化合物60.1g，钙273mg，钠322mg。

猪肉松的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和各种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高，能刺激食欲，利于消化。绿豆中蛋白质的含量是粳米的3倍，维生素、钙、磷、铁的含量都高于粳米。

从肉松饼的构成来看，肉松饼属于低胆固醇高蛋白食物，还含有钙、钠等微量元素。如果是补充体力和营养的零食，是不错的选择。但从成分上来说，糖尿病人和肥胖者应忌食。