如何在家用发酵粉做馒头

准备材料:中筋面粉，10g糖，4g泡打粉。

1，将泡打粉放入温水中搅拌至融化；

2.将白糖放入面粉中搅拌成面团；

3.揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵至两倍大小；

4、手指蘸面粉戳面团，不反弹，不塌陷，说明面团做好了；

5.揉出面团中的气泡；

6.揉好的面团横截面没有大孔；

7.揉成光滑的面团；

8.让蒸锅静置20分钟进行二次发酵；

9.把冷水放在锅上。水烧开后，小火蒸三分钟，再大火蒸。关火15分钟。关火后不要马上开盖，静置五分钟再开。

10，成品。