吃鱼的人必读:什么鱼含的污染最少？
汞污染主要来自燃煤。煤中的汞随烟气进入大气，然后通过大气降水和地表径流到达河流。经过微生物的作用，变成有毒的甲基汞，进入食物链。因为污染物在食物链中富集，水生食物链顶端凶猛的食肉鱼一般汞含量最高。水银对神经系统有害。
(渔民要注意:是不是越蠢越好钓？笨鱼的神经系统更多的是水银中毒。)
那么什么样的海鲜汞含量低呢？食物链的底部和年轻的生物一般汞含量低。比如沙丁鱼就比较安全，因为它们吃藻类生长。小鱼、虾、贻贝和扇贝也可以安全食用。美国环境保护署建议，低汞水产品的消费量每周不应超过65，438+02盎司(72盎司)，高汞水产品的消费量不应超过6盎司(32盎司)。
儿童、孕妇或哺乳母亲不应食用任何汞含量高的鱼类，如鲨鱼、旗鱼、鲭鱼或方头鱼。
人类罪孽深重，自然界的鱼都被污染成了毒鱼！
我没见过中国的数字，但肯定更差。
高汞鲭鱼(国王鲭鱼)
自然资源保护委员会的低汞和高汞鱼类清单
享受这些鱼:
凤尾鱼凤尾鱼和凤尾鱼
鲳鱼
鲶鱼鲶鱼
蛤蜊
蟹(家养)蟹
小龙虾/小龙虾
大西洋黄姑鱼
比目鱼比目鱼
大西洋黑线鳕
鳕鱼
鲱鱼
大西洋鲭鱼
乌鱼乌鱼
牡蛎牡蛎
鲈鱼(海洋)鲈鱼
鲽鱼
波洛克波洛克波洛克
鲑鱼(罐头)鲑鱼(罐头)
三文鱼(新鲜)三文鱼(新鲜)
沙丁鱼沙丁鱼
扇贝形扇贝
西鲱(美国)西鲱
虾虾
鳎鱼(太平洋)
鱿鱼(鱿鱼)鱿鱼
罗非鱼
鳟鱼(淡水)鳟鱼(淡水)
白鱼
鳕鱼
每月吃6份或更少:
鲈鱼(条纹，黑色)黑色条纹鲈鱼
鲤鱼鲤鱼
鳕鱼(阿拉斯加)阿拉斯加鳕鱼
黄姑鱼(白太平洋)白黄姑鱼
大西洋比目鱼
太平洋比目鱼
银边银鱼
龙虾龙虾
玛希玛希海豚鱼
安康鱼和僧鱼，平鲨
鲈鱼(淡水)鲈鱼(淡水)
紫貂鱼
鳐鱼
鲷鱼
金枪鱼罐头
金枪鱼(鲣鱼)
海鳟
每月吃3份或更少:
蓝鱼
石斑鱼
西班牙鲭鱼
鲈鱼(智利)*智利鲈鱼
金枪鱼(罐装长鳍金枪鱼)
黄鳍金枪鱼
避免进食:
鲭鱼
马林马林
橙色红鱼新西兰红鱼
鲨鱼鲨鱼
旗鱼旗鱼
方头鱼
金枪鱼(大眼，Ahi)*大眼金枪鱼