肥羊卷怎么做？

配料:羊肉卷、金针菇、洋葱、香菜、干红辣椒、料酒、蚝油、糖、盐、孜然粉。

金针菇要用开水焯一下备用。切洋葱和干红辣椒。

锅里放一点油爆香葱和干红辣椒。

加入羊肉卷翻炒。

加入料酒、蚝油、少许糖、盐、孜然粉调味。

加入烫过的金针菇，搅拌均匀。

将香菜段撒在锅上。

2.练习2:

配料:豆腐，肥羊卷。

豆腐切块，类似羊肉卷。

包在羊肉卷里，然后用100克的酱腌半小时。

煎锅的各个面。

3.练习3:

材料:肥羊卷一盒，大葱半根，干红辣椒，香菜，辣椒粉，孜然粉，白胡椒粉。

羊肉片用开水烫一下，捞出备用。

将姜蒜末放入热油中煸炒，放入干红辣椒和少量花椒炒香，放入葱丝和一半香菜梗翻炒。倒入羊肉片，少许酱油和糖。

按照2: 2: 1的比例加入三种调味粉(口味自行调整)，加入另一半香菜梗和叶子，翻炒几下，再加入少许鸡精调味。