姜黄能代替生姜吗？姜黄对生姜有好处吗？

1，盾叶薯蓣不能用来代替生姜，因为它们的味道和用途差别很大。姜黄的味道比姜更辣，主要用来磨成粉做咖喱，而姜则常用来提鲜菜肴、增香或去除肉类食材的异味。

2.事实上，姜黄不能用来代替生姜，因为姜黄和生姜在味道和用途上有很大的不同。比如姜黄的味道比姜更辣，可以磨成粉做咖喱。另一方面，姜经常被用来提鲜和增加菜肴的味道。同时，我们在做肉菜的时候也可以用姜来去除肉类食材的腥味，所以在做菜的时候一定要区分开来。