红烧鱼上的酱怎么做？

红烧鱼的做法

材料:草鱼半条、姜蒜末、料酒一茶匙、酱油一茶匙、鸡蛋一个、淀粉两茶匙、葱花、酱油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、盐适量、鸡粉1茶匙、豆瓣酱1茶匙、淀粉65438。

练习:

1，一条鱼切块(或者不切，这里是为了调味腌制)用料酒、鸡蛋、盐、酱油、淀粉腌制。

2、锅里9层油炸熟。

3.用酱油、生抽、耗油、鸡精等拌一碗汁。

4.将姜蒜放入热锅中用冷油煸炒，倒入准备好的食材，加入适量的水。

5.烧开后加入炸好的鱼块。

6.捞起榨汁，撒上葱花。