如何烹饪叉尾鱼

具体步骤:

将叉尾鱼洗净切成大块，在鱼皮上放一点盐，将蒜皮剥掉。

锅里放比炒菜多一点的油，放入蒜，炒至金黄色。

加入鱼，炒香。

倒入开水，加入调味汁、剁椒和糖，煮至鱼熟。

大火收汁，加入红椒圈和葱花即可食用。