冬天有哪些种类的蔬菜？

冬季时令蔬菜有:白萝卜、胡萝卜、大白菜、土豆、山药、冬笋、莲藕、芋头、花生、马蹄、菜花、西兰花、韭菜花、黄花菜、羽衣甘蓝、黑木耳、金针菇、茶树菇、鲜菇、猴头菇、番茄、辣椒、冬瓜、南瓜、丝瓜。

冬季是四季之一，传统上以24个节气中的“立冬”开始。冬季，生活封闭，万物进入休养生息状态。冬天，也就是“万物终有所收”，立冬之后，一切都开始被隐藏起来。“李思”对四季的划分反映了气候、物候等诸多特征。目前常根据气温变化划分四季，采用现代学者张宝昆的“天气平均气温”法。按照天气平均气温法划分的四季，日平均气温连续五天等于或低于10摄氏度，视为进入冬季。