车前草和胡萝卜可以一起吃吗？

研究表明，白萝卜具有良好的消化功能，还含有芥子油、淀粉酶和木质素，其中木质素经胃肠道吸收后，能激发巨噬细胞的活力，提高机体免疫力。白萝卜还含有多种酶，能消除致癌物质，起到抗癌作用；白萝卜中含有的干扰素诱导剂能刺激胃肠粘膜产生干扰素，具有抗病毒感染和抑制肿瘤细胞增殖的作用。但是，上述酶、木质素、干扰素诱导剂等。不耐热，在70℃的高温下会被破坏。

车前草叶味甘，性寒。它能清热利湿、清肝明目、祛痰止咳、止泻。适用于湿热瘀阻所致的水肿；尿路感染时尿频、尿急、尿痛；暑热腹泻、细菌性痢疾；肝热引起的眼睛红肿，怕流泪，视物模糊。