兰州拉面馆里的禁忌

面食是中国最常见的食物，在中国有许多特殊的面食受到每个人的喜爱。今天，有三种最有争议的面食。第一种是老北京的面条和杂酱。面食对于爱吃的人来说是很好吃的，很想尝尝各种面食。老北京的杂酱面就是其中之一，但是名声不太好。这是因为大家忽略了杂酱面一定要搅拌好才好吃，不然会因为面的问题或者不配伍而变得难吃。所以很有争议。

第二种是兰州牛肉拉面。兰州拉面馆在很多地方随处可见，招牌基本都是牛肉拉面。这面条看起来很简单。在一碗面汤上撒点香菜和葱花，再放点牛肉就行了。相貌平平没有什么特别之处。其实精华就在汤里，面条吸收了汤的味道很棒。但现在兰州拉面店的牛肉拉面汤，大多是煮的时间比较短，所以味道一般。这也是备受争议的面食之一。

第三种是重庆面，看起来酸辣可口，也是很有争议的面食。重庆面又酸又辣，食材也很丰富。可能是典型的川味和麻辣味，调料特别多，所以重庆面对于口味重的人来说绝对好吃。但是对于口味比较清淡的人来说，重庆面有点太重了。我个人比较喜欢吃。重庆面里有豌豆，味道特别，感觉很好吃。所以重庆面的味道很有争议。

总结一下，老北京杂酱面，兰州牛肉拉面面，重庆面都是有争议的，因人而异。几乎所有的争议都是关于口味的，谁都知道众口难调。明白了这一点，就可以根据自己的口味选择自己喜欢的面食了。对于当地人来说，这些面食都是家乡的风味，特别好吃。