沙参炖鸡汤的做法

沙参炖鸡其实是用中药和肉搭配，既能起到中药的作用，又符合人们平时的饮食习惯。此外，它的味道很特别，没有什么可以取代它！作为一个生活在广东的人，可能是家常便饭，那么你吃过吗？你能想象这也能配吗？

材料:当归三片，沙参三片，党参三片，北芪三片，玉竹若干，红枣若干，枸杞若干。

材料:一整只鸡。

1，药材全部洗净；

2.加入适量清水，转小火炖半小时；

3.将鸡肉洗净，剁成小块，加入适量生姜汁、绍酒、盐、少许糖、生粉拌匀，腌制10分钟；

4.转大火，将腌制好的鸡肉放入锅中，煮至变色，然后盖上锅盖；

5.大火煮2分钟，关火5分钟左右，加适量盐调味。