白菜？

白菜就是我们通常所说的白菜。

因为它原产于欧洲的地中海地区，所以我们也叫它“卷心菜”。

卷心菜

白菜，学名卷心菜，别名白菜或甘蓝，日语称为野菜，广西也有人称之为野菜，也叫莲花白、莲花白、大头菜等。它属于卷心菜的品种，在中国各地都有栽培。卷心菜来自欧洲地中海地区，是西方人最重要的蔬菜之一，属于十字花科。

卷心菜营养丰富，含有大量的维生素C、纤维素、碳水化合物和各种矿物质。此外，卷心菜还含有维生素U，维生素U是一种抗溃疡因子，具有分解亚硝酸铵的作用。下面简单介绍一下白菜的药用功效。

1)中医认为，常吃白菜味甘无毒，有补髓、益关节、强筋骨、益五脏、调五脏、清热止痛的功效。

2)白菜鲜汁可治疗胃和十二指肠溃疡，有止痛和促进愈合的作用。

3)经常吃白菜对皮肤美容也有一定的作用，可以防止皮肤色素沉着，减少年轻人的雀斑，延缓老年斑的出现。

4)世界卫生组织推荐的最佳食物中，红薯(番薯)为蔬菜之首。红薯富含维生素，也是抗癌专家，其次是芦笋、白菜、菜花、芹菜、茄子、胡萝卜，白菜排第三。