泡椒凤爪怎么做？泡椒凤爪可以多吃吗？
泡椒凤爪怎么做？
1.鸡爪多次用清水洗净，沥干水分，去除指甲。
2.在锅里加入适量的水，刚好在鸡爪上方三到五厘米处。放十几个辣椒，辣椒和姜在炒菜的时候会散发香味，而且可以去腥去腻。
3.水烧开后。倒入适量料酒去腥提鲜。盖上盖子煮10分钟左右就差不多了。只要能用筷子轻松刺穿就行，不要煮太久，不然吃起来感觉不到浓。
4.用冷水把鸡爪上的油脂洗掉，可以洗几次，这样泡后吃起来酥脆爽口。
5.将洗净的鸡爪切成两刀。斜率越大越好。更容易浸泡它们。将泡椒放入鸡爪中，倒入泡椒水。加入一茶匙盐并调味。如果泡椒水能淹死鸡爪，就不用加盐了。泡椒水有一定的盐度。加入少量白醋可以中和泡椒的辣味，也可以让泡好的凤爪更脆。加入凉开水或矿泉水，不要碰到鸡爪。
6.浸泡12小时即可食用。装菜的时候可以用胡萝卜吗？芹菜和小红辣椒作为点缀。
泡椒凤爪可以多吃吗？
不，还是少吃点好。建议大家买泡椒凤爪的时候一定要去正规的大超市，注意凤爪的颜色。颜色太白，可能用双氧水处理过。正常煮熟的鸡爪有一定韧性，不容易扯掉，口感有嚼劲。如果味道比较脆，就需要警惕了。？
泡椒凤爪吃多了有什么危害？
1.从化学的角度来说，它含有很多漂白物质，大部分都是强氧化性的。长期食用会削弱肺功能，造成组织损伤。对于患有哮喘、肺气肿、慢性支气管炎的人，危害更明显，不建议长期食用。
2.一些无良商贩在泡椒凤爪中添加亚硝酸盐。亚硝酸盐是腌制品的“常客”，所以价格低，盐量足，对人体有害，最大的危害是致癌。
3.市面上卖的泡椒凤爪都含有防腐剂，保证长期存放不变质，但是经常吃会对身体有害。
4.泡椒凤爪是辣的食物。如果你吃得太多，你会生气。
5.走私入境的冷冻鸡爪往往含有大量细菌和血液。6.生产过程中工人素质问题难以保证，卫生食品安全堪忧。
泡椒泡椒凤爪能吃吗？
其实泡椒凤爪里的泡椒是可以食用的。泡椒是川菜中一种独特的调料。又红又亮，辣而不燥，麻辣微酸。泡椒一般是用红辣椒和盐腌制较长时间，很多川菜在烹饪时会加入泡椒来提味。放有泡椒的菜肴往往会让人食欲大开，而辣椒中含有较多的抗氧化剂，可以预防癌症等慢性疾病。经常吃它们可以使呼吸道畅通，对治疗咳嗽和感冒有好处！