脆皮五花肉的制作方法

脆皮五花肉吃起来酥脆嫩滑，配上肉汁，蘸上韩式烤肉酱或者泰式甜辣酱，再配上生菜，让你欲罢不能！来看看脆皮五花肉的做法吧！

脆皮五花肉的制作方法

成分详情:

五花肉500克

盐20克

2汤匙料酒

姜丝适量

工作方法

1，五花肉用料酒、盐、姜均匀码好。

2.像这样用保鲜膜包好，放冰箱冷藏一整夜。

3.第二天从冰箱里拿出来，放在小锅里煮20分钟。

4.煮好后取出沥干水分，用牙签在皮上戳一个小洞，15分钟。小孔越多，皮就会越脆。(可以多拿牙签戳戳。)

5.皮肤戳好后，用双层锡纸把肉包起来，露出皮肤。

6.把空气油炸锅放在200度30分钟后，把空气油炸锅的烤篮拉出来，用筷子铺上一部分裹着肉的锡箔纸，再放进去烤15分钟左右。

7.烤好后取出切片。你可以把它切成碎片。可以切的不均匀，因为热切的时候没有肉夹。

8.泰式甜辣酱生菜片。吃吧！

烤五花肉。实践

准备材料:

五花肉、葱、盐、蚝油、料酒、孜然粉、姜粉、酱油、色拉油、葱。

练习:

1.五花肉洗净，切成粗细适中的块；

2.将五花肉片放入碗中，加入盐、蚝油、料酒、孜然粉、姜粉、酱油、色拉油等。，搅拌均匀，腌制1小时左右；

3.将洋葱切成细丝备用；

4.烤盘底部抹一层薄薄的油，把洋葱铺在上面；

5.将腌制好的五花肉片放在洋葱最上层，放入预热230度的烤箱中层15分钟；

6.将小葱洗净切碎，撒在烤肉上。