鸡汤要放什么药材_鸡汤用什么材料好？

很多家庭喜欢煲鸡汤，往往会放一些营养价值高的药材在里面。那么鸡汤里应该放什么药材呢？跟我一起来看看吧！希望对你有帮助！

用药材炖鸡汤的做法:乌鸡汤

1，偏方/配方:

一只乌鸡，最好是活鸡，扔到大厅开膛破肚(如果没有活鸡，买只宰了的也行)，内置

黄芪20克，当归15克，沙参20克，麦冬10克，生姜5厚片，大红枣9枚。

盐少许，黄酒适量，水煮，更换。再次烧开，大火烧开，小火炖2小时。

加入少许葱花，搅拌均匀。这种汤最适合女性，尤其适合产后出血。

禁忌:茴香。

没有那么多食材/中草药也没关系。大概没必要放点西洋参，大红枣，生姜之类的东西。关键在于做汤的方法/决策。每天早晚喝一小碗，坚持半年，治病强身。

2、一般煲汤方法/关键:

做汤最重要的是原汁原味，不要随意添加调味品。以肉汤为例。在煲汤之前，最好用开水将肉煮熟，去掉腥味，下锅慢炖。汤炖好后，加入盐、姜、葱等物品，加入青菜打磨。最后做菜的时候加香菜之类的，保持口感新鲜。

用草药煮鸡汤的做法:用银耳椰子煮鸡汤

实用工具:

这样有养皮肤、养血养颜、养而不燥的功效，因为银耳、椰子都有滋阴养肺的功效。

材料:

厚厚的姜片

一两个雪耳(约40克)

椰子肉十二两(约450克)

一只瘦鸡

系统:

1.将银耳用清水浸泡，将梨摘下，洗净。然后放入沸水中飞水过冷河。

2.将鸡肉去皮洗净。

3.椰子肉洗净。

4.烧开12杯水，放入鸡肉、椰肉、姜片，小火煮两小时，再放入银耳继续煮一小时，加盐调味。

用草药煲鸡汤的做法:鲍鱼和蜗牛煲鸡汤

材料:瘦肉鸡1只重约1斤12两(约1.05斤)，鲍鱼螺(又名海鲍)8只，冬瓜3/2斤(约900克)，陈皮1/4，姜2片，葱6544根。

练习:

1.陈皮用清水浸泡，刮去果肉，洗净。

2.冬瓜洗净，带子切块。

3、鸡爪，洗净，放入开水中10分钟，过凉水。

4、鲍鱼螺蛳去壳，去肠，加少许盐搓一会，用姜葱焯水，过冷。